Von: Thomas Biedermann
Ein Rösti ist das nicht, da sind die Schweizer sehr eigen, Rösti werden nur aus geriebenen rohen oder gekochten Kartoffeln und Salz und Pfeffer zubereitet. Nicht jedoch mit Ei.
View ArticleVon: Thomas Biedermann
Ich habe einmal einen Pfannkuchen gewendet, vorausgesetzt, es ist nicht viel Öl in der Pfanne, indem ich einen großen Teller auf den Pfannkuchen legte und die Pfanne wendete. Dann habe ich wieder Öl in...
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Von: Thomas Biedermann
Und Du hast wie immer wieder viele Möglichkeiten, wie der Kartoffelpfannkuchen noch zubereitet werden kann. Oder, oder, oder.
View ArticleVon: Herdnerd
Ja, okey. Ich habe mich nicht korrekt ausgedrückt. Es erinnerte eben nur ein wenig daran, ist aber keins. Deswegen ja auch noch der Satz mit dem „Zwischending“.
View ArticleVon: Herdnerd
Für die Pfanne habe ich eigentlich einen Topfdeckel, der etwas kleiner ist als die Öffnung, aber größer als der Boden. Damit wende ich immer meine Röstis (also die, die auch wirklich so heißen dürfen)....
View ArticleVon: Herdnerd
Da muss eben der Leser auch mal etwas Phantasie walten lassen. Ich kann nur Anregungen geben. Man soll ja nicht immer nur stoisch irgendwelche Rezepte nachkochen.
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